Geschenkideen / Mitbringsel
Tipps rund um die Ernährung im Alltag und für Allergiker.
Brownies au Chocolat
4. Juli, 2021
Für ca. 12-14 Brownies 200g schwarze (glutenfreie) Schokolade 250g Tofu nature 250g Marronipüree 10g rohes Kakaopulver 50g Baumnüsse, grob gehackt 1 Prise Vanillepulver
Apfelbrot
4. Juli, 2021
Für 1 Brot 5 kleine Äpfel fein geraffelt (ca. 380g) (oder man nimmt selbstgemachtes Apfelmus) 2 überreife Bananen, zerdrückt 1El Zimt 1Tl Kurkuma 2El Kokosraspeln 2El (glutenfreie) feine Vollkornhaferflocken* 1El Dattelsüsse 2El…
Schokoladencrème
4. Juli, 2021
Für 2 Personen 250g dunkles Mandelmus 2El rohes Kakaopulver 3El Ahornsirup 3El Kokosöl, geschmolzen 1Tl Vanillepulver 2 Prisen Salz
Veganer glutenfreier Marmorkuchen
25. April, 2021
Für 1 Kuchen 140g gemahlene (glutenfreie) Haferflocken 100g Reismehl 70g Kartoffelstärke oder Maisstärke 3Tl Weinstein-Backpulver 60g Kokoszucker oder Ahornsirup 1Tl Vanilleextrakt, nach Belieben 3El Cashewmus, blanchiertes Mandelmus oder Tahini 280ml Mandelmilch 2El…
Selbst gemachte Cracker
4. April, 2021
Für zwei Backbleche 130g Reismehl (siehe Variation) 100g gemahlene Mandeln 4El Leinsamen, geschrotet 4El Sesam 2El Nährhefe ½Tl Natron ½Tl Salz 1El Olivenöl 170ml Wasser
Bananenbrot
4. April, 2021
Für 1 Brot 115g (laktosefreie) Butter oder Margarine* 90g Birkenzucker ½Tl gemahlene Vanille 7 Babybananen, geschält 2 Eier oder Eiersatz* 150ml Quinoa-Drink nature 200g Mehl (ich verwendete: 140g Buchweizenmehl, 10g Leinmehl, 50g…
Himmlisches glutenfreies Brot
4. April, 2021
Für 1 Brot 450ml lauwarmes Wasser 9g glutenfreie Trockenhefe 2El Apfelessig 50g Sonnenblumenkerne 250g Buchweizenmehl 50g Braunhirsemehl 80g Kichererbsenmehl 20g Leinmehl 30g Kartoffelstärke 20g Flohsamenschalen 80g geschrotete Leinsamen 1 Karotte, geschält und…
Bärlauch-Salz
2. April, 2021
Für ca. 120g Bärlauch-Salz 100g grobkörniges Meersalz 100g Bärlauch, gewaschen, getrocknet und grob gehackt Verschliessbares Glas oder mehrere Gläser
Bärlauch-Öl
2. April, 2021
Für 500ml Bärlauch-Öl 200ml Olivenöl 200ml Sonnenblumen- oder Rapsöl 500g Bärlauch, gewaschen, getrocknet und grob gehackt Eis verschliessbare Flasche Dieses Rezept findest du auch auf unserem YouTube-Kanal.
Glutenfreie Grittibänze
6. Dezember, 2020
Für 2 bis 4 Grittibänze 350g Buchweizenmehl 50g Kichererbsenmehl 100g Reismehl 1El Kartoffelstärke 50g Birkenzucker 1Tl Salz 250ml Mandelmilch 80g (laktosefreie) Butter* 180g (laktosefreie) Crème Fraîche* 30g Frischhefe Rosinen, für die Augen…
Winterliches Meersalz
6. Dezember, 2020
Für 100g Meersalz 2El getrocknete Tomaten (ohne Öl), grob geschnitten oder 2El Tomatenpulver ½Tl Zimt ¼Tl Knoblauchpulver 1Tl gemahlene Bourbon-Vanille 100g Meersalz
Zitronen-Kokosnuss-Makronen
10. Mai, 2020
Für 12 bis 16 Makronen 180g Kokosraspeln 30g Mandelmehl 2El Kokosöl 30ml Ahornsirup 1.5El Zitronensaft 1 Zitrone, abgeriebene Schale 1 Prise Meersalz 1Tl Vanilleextrakt (alkoholfrei) Als Hilfe zum Rezept haben wir dir…