Wissenswertes
Tipps rund um die Ernährung im Alltag und für Allergiker.
Unsere Haut – ein kleines Wunder
1. Dezember, 2019
Unsere Haut ist komplex und ein kleines Wunder. Ich habe dir ein paar Begriffe, die im Zusammenhang mit unserer Haut stehen, aufgelistet. Aminosäure: dies sind Grundbausteine der Proteine, also der Eiweisse, aus…
Der erste Cook ’n‘ Flirt in Luzern!
25. November, 2019
Gestern Nachmittag und bis in den Abend hinein haben wir gekocht, gelacht, geplaudert, geflirtet und geschwitzt! 🙂 Es ging heiss zu und her an den Luzerner Kochherden! Der Cook ’n‘ Flirt ist…
Detox-Drink mit Randen
24. November, 2019
Für 2 Drinks 2 Randen, geschält und grob gehackt 2cm Ingwer, geschält und grob gehackt 1dl Wasser 1dl Apfelsaft 3El Apfelmus 6dl Mandelmilch 40g Mandeln* 1El Cashewmus* ½Tl Zimt
Romantisch ist es in den Olivenhainen
3. November, 2019
Am Montag nach meiner Anreise ging es los! Um 7Uhr wurde ich mit einem feinen Zmorge begrüsst und gestärkt – danach stiegen wir ins Auto, fuhren zum Keller, wo wir die Kisten…
Zimtknoten
5. Oktober, 2019
Für 30 Zimtknoten (1h 45 Minuten Ruhezeit beachten!) 225g Zucker plus 2El Zucker 250g weiche (laktosefreie) Butter* oder Margarine 700g (glutenfreies) Mehl* 18g Trockenhefe 1 Prise Salz 2 Eier* oder Eiersatz 2dl…
Interview mit Rahel und Daniel – ein Cook ’n‘ Flirt-Paar
29. September, 2019
Ein weiteres Cook ’n‘ Flirt-Paar meldet sich zu Wort! Uns freut es sehr, dass wir mit den beiden ein Interview durchführen durften.   Ihr habt euch beim Cook ’n‘ Flirt kennen gelernt….
Einmachen ist angesagt!
1. September, 2019
Gerne stelle ich dir hier einige Varianten vor, wie du Gemüse und Früchte länger haltbar machen kannst. Damit kannst du auch im Herbst und Winter in den Genuss verschiedener Sorten kommen: Ab…
Steigere dein Denkvermögen!
4. August, 2019
Ein paar Ideen, wie du dein Denkvermögen steigern kannst: Trink Pfefferminztee. Das in Pfefferminz enthaltene Öl wirkt krampflösend, fördert die Verdauung und hilft gegen Kopfschmerzen. Würze deine Gerichte mit Ingwer oder trink…
Basische Früchteplätzchen
4. August, 2019
Für ca. 20 Plätzchen 75g Erdmandelflocken (Chufas Nüssli) oder Erdmandelmehl 25g geschroteter Leinsamen 250ml Wasser 30g Trockenpflaumen*, sehr klein geschnitten 30g Trockenaprikosen*, sehr klein geschnitten 30g Trockenfeigen*, sehr klein geschnitten 50g gemahlene…
ProSpecieRara
7. Juli, 2019
ProSpecieRara ist eine schweizer Stiftung, welche 1982 gegründet wurde, um gefährdete Nutztierrassen und Kulturpflanzen beim Fortbestehen zu helfen. Sie arbeitet seit 1999 mit Coop als Hauptsponsor und Partnern zusammen. Ausserdem helfen über…
Gute-Laune-Lebensmittel
2. Juni, 2019
Den folgenden Lebensmitteln wird nachgesagt, dass sie die Stimmung aufhellen würden. Ich fand dies spannend und möchte es mit dir teilen. Gute Laune schadet nie :). Auf eigene Verträglichkeit sollte jedoch unbedingt…
Kerne und Samen und ihre Inhaltsstoffe
5. Mai, 2019
Ein kleiner Überblick über die Kerne und Samen aus unserer Gegend und ein paar wenigen von weiter her. Chia-Samen Die essbaren Samen der Wüstenpflanze namens „Salvia hispanica“ standen schon auf dem Speisezettel…