Wissenswertes
Tipps rund um die Ernährung im Alltag und für Allergiker.
Tapenade aus Aubergine und Aprikosen
5. September, 2021
Für 500g 2El Sonnenblumenöl 2 rote Zwiebeln, geschält und klein gehackt 3 Knoblauchzehen, geschält und klein gehackt 350g Aubergine, gewaschen und in kleine Würfel geschnitten ¼Tl Zimt ¼Tl Salz 250g Aprikosen, gedämpft…
Magenbrot
5. September, 2021
Für ca. 20 Stück 10 Datteln, entsteint (siehe Variation) und klein geschnitten 150g Mandeln, fein gemahlen 150g Walnüsse, fein gemahlen 2El Birnbrotgewürzmischung 2El ungesüsstes, rohes Kakaopulver 1Tl Zimt ½Tl Vanillepulver 1 Prise…
Love is in the air!
10. August, 2021
Am Sonntag, 08. August 2021 standen die Liebespaare beim Cook ’n‘ Love hinter dem Herd. Sportlich waren sie unterwegs und zauberten in Windeseile das Mehrgangmenü auf den Tisch. Sie genossen es in…
RambaZamba beim Cook ’n‘ Flirt
10. August, 2021
Am Samstag, 07. August ging es heiss zu und her beim Cook ’n‘ Flirt! Die 45 bis 58 Jährigen Singles gaben Gas und liessen dabei nichts anbrennen! Voller Freude und Genuss bereiteten…
Am letzten Samstag hiess es wieder…
13. Juli, 2021
…let’s Cook ’n‘ Flirt! 15 Singles haben gekocht, gelacht, genossen und ganz klar: endlich wieder offline geflirtet! Wie viel Lebenslust da am Kochherd zu spüren war. Es brutzelte und sprudelte nicht nur…
Brownies au Chocolat
4. Juli, 2021
Für ca. 12-14 Brownies 200g schwarze (glutenfreie) Schokolade 250g Tofu nature 250g Marronipüree 10g rohes Kakaopulver 50g Baumnüsse, grob gehackt 1 Prise Vanillepulver
Apfelbrot
4. Juli, 2021
Für 1 Brot 5 kleine Äpfel fein geraffelt (ca. 380g) (oder man nimmt selbstgemachtes Apfelmus) 2 überreife Bananen, zerdrückt 1El Zimt 1Tl Kurkuma 2El Kokosraspeln 2El (glutenfreie) feine Vollkornhaferflocken* 1El Dattelsüsse 2El…
Schokoladencrème
4. Juli, 2021
Für 2 Personen 250g dunkles Mandelmus 2El rohes Kakaopulver 3El Ahornsirup 3El Kokosöl, geschmolzen 1Tl Vanillepulver 2 Prisen Salz
Erster Cook ’n‘ Flirt goes wild!
9. Mai, 2021
Am Samstag, 8. Mai 2021 gings heiss zu und her beim ersten Cook ’n‘ Flirt goes wild! In der Natur im schönen Wald trafen sich Singles und verbrachten den Samstagnachmittag mit unterschiedlichen…
Schnelle Hanfmilch
2. Mai, 2021
Für 1 Liter Hanfmilch 80g geschälte Hanfsamen (siehe Variation) 1 Prise Salz 1l Wasser 1 bis 2 Medjool Datteln, nach Belieben zum Süssen
Kuhmilch-Alternativen
2. Mai, 2021
Milch kommt heute nicht mehr nur von der Kuh: Pflanzliche Alternativen werden immer häufiger gewählt. Einerseits aus moralischen, andererseits aus gesundheitlichen Gründen. Hafer-, Quinoa-, Cashew-, Reis-, Soja oder Mandelmilch stehen in den…
Veganer glutenfreier Marmorkuchen
25. April, 2021
Für 1 Kuchen 140g gemahlene (glutenfreie) Haferflocken 100g Reismehl 70g Kartoffelstärke oder Maisstärke 3Tl Weinstein-Backpulver 60g Kokoszucker oder Ahornsirup 1Tl Vanilleextrakt, nach Belieben 3El Cashewmus, blanchiertes Mandelmus oder Tahini 280ml Mandelmilch 2El…