Wissenswertes
Tipps rund um die Ernährung im Alltag und für Allergiker.
In Zürich, Bern und bald in Luzern! Und was am 13. Oktober los war…
15. Oktober, 2018
Es läuft beim Cook ’n‘ Flirt! Am letzten Samstag, 13. Oktober waren einmal mehr die Singles aktiv und liessen es auf den Kochherden heiss zu und her gehen. Es brutzelte, kochte und…
Schönheit von Innen
7. Oktober, 2018
Der Herbst und dann auch der Winter rückt immer näher. Wir kehren dem Aussenleben häufiger den Rücken zu, die Seezeit neigt dem Ende entgegen, Grillparties nehmen ab – der Fokus nach Innen…
Es herbstelt in der Cook ’n‘ Flirt-Küche
1. Oktober, 2018
Am letzten Sonntag, dem 30. September 2018, ging unser Event-Monat schwungvoll und mit viel Kochspass zu Ende! Mit viel Freude wurde gekocht, gebrutzelt, gebacken und geflirtet. Gemeinsam in grosser Runde verbrachten wir einen…
Die Paare kochten und flirteten was das Zeug hält!
17. September, 2018
Am Sonntag 16.9.2018 fand bei fröhlicher Koch-Stimmung der erste Cook ’n‘ Flirt für Paare statt. Eine tolle Gruppe mit wunderbaren Menschen kochte das Mehrgangmenü und zauberte sich selbst einen angenehmen und lernreichen…
Nahrungsmittel und deren heilsame und unterstützende Wirkung
2. September, 2018
Stärke die Vitalität deiner Zellen! Eine kleine Auswahl von Lebensmitteln und deren (mögliche) Auswirkung auf deinen Körper:   Ananas:  Bringt Stabilität und Einklang zwischen Denken und Fühlen. Ein altes Symbol für Gastfreundlichkeit….
Infos über Unverträglichkeiten
1. Juli, 2018
Eine Allergie entsteht, wenn der menschliche Körper eigentlich harmlose Stoffe abwehrt. Das heisst somit: Allergien sind Überreaktionen des Abwehrsystems (Immunsystem). Das Immunsystem erkennt eine eigentlich harmlose Substanz, z.B. Pollen, Gräser, Tierhaare, Staubpartikel, verschiedene…
Saisontabelle für Gemüse und Früchte
9. Juni, 2018
Ich bin schlecht im auswendig lernen. Drum hilft es mir, wenn ich immer mal wieder auf die Tabelle schauen kann, wann denn nun welches Gemüse oder welche Frucht ihre Zeit für uns…
Gegen Gemüse-Langeweile in der Küche! Gemüse kreativ geschnitten
3. Juni, 2018
Es gibt verschiedene Schnittarten von Gemüse. Lass dich inspirieren und ich wünsche viel Freude mit den neuen Ideen!   Julienne: 1mm Breite Streifen & 3cm Länge Karotten, Lauch, Knollensellerie, Schinkentrane usw.  …
Pizza – Variationen
3. Juni, 2018
Sonne, warmes Wetter, Idylle, wehendes Haar – da kommt mir bella Italia in den Sinn! Und so auch Pizza… Pizzen können so verschieden sein!! Ich liste dir viele verschiedene Variationen auf, wie…
Cook ’n‘ Flirt bei FoodZurich – was für ein Event!
29. Mai, 2018
40 Singles trafen sich zum grossen Flirtgeköch. Männer und Frauen unterschiedlichen Alters kochten gemeinsam an verschiedenen Stationen die vorbereiteten und neu geschriebenen Rezepte. Zu Beginn noch unbekannte Gesichter trafen aufeinander, wobei diese…
Slow Food und die Philosophie dahinter
6. Mai, 2018
(Bild aus dem Internet)   Slow Food wurde von Carlo Petrini 1986 ins Leben gerufen – als Gegenbewegung zum omnipräsenten Fast Food. Alles begann, als die erste McDonald-Filiale in Rom auf der…
Richtiger Umgang und Gebrauch von Gewürzen
1. April, 2018
Aufbewahrung: Am besten werden getrocknete Gewürze in Gläsern oder Chromstahlbehälter mit Kunststoffschraubverschluss/-deckel an einem dunklen, kühlen Ort gelagert. Insbesondere bei bereits gemahlenen Gewürzen verflüchtigen sich sonst die ätherischen Öle sehr schnell. Mahlen:…