Wissenswertes
Tipps rund um die Ernährung im Alltag und für Allergiker.
Glutenfreier veganer Dreikönigskuchen
1. Januar, 2023
Für 1 Kuchen (8h Ruhezeit beachten!) 500g glutenfreies Mehl (Mehlmischung) 50g Tapiokastärke 1 Prise Salz 2El Xylit 2El Flohsamenschalen 350ml Hafermilch 30g frische Hefe 4El Ahornsirup 1 Zitrone, abgeriebene Schale 50g weiche…
Ätherische Öle
1. Januar, 2023
Ätherische Öle – hier sind vier gelistet und wie du sie verwenden kannst. Achte unbedingt darauf, dass es 100% reine Öle sind, welche du verwendest.   Eukalyptus: bekämpft Erkältungsviren, desinfiziert die Luft…
Vermicelles-Kuchen mit Rahm und Amaretti
4. Dezember, 2022
Für 1 Kuchen 75g (laktosefreie, vegane) Butter* 100g Vermicelles 40g Xylit 75g extra dunkle Schokolade (mind. 72% Kakaogehalt, vegan), klein gehackt 1 Ei oder Eiersatz* 100g gemahlene Mandeln 5g phosphatfreies Backpulver 25g…
Brownie-Energy-Balls
4. Dezember, 2022
Für 10 Kugeln 100g Walnusskerne 200g Datteln 2El roher Kakao* ½Tl gemahlene Vanille* 1 Prise Salz
Marroni-Amaretti
4. Dezember, 2022
Für 30 Stück 200g geschält und tiefgekühlt Marroni, aufgetaut 200g gemahlene Mandeln* 2 Bio-Zitronen, gewaschen und abgeriebene Schale 2 Eiweisse oder Kicherbsenwasser* 1 Prise Salz 80g Xylit
Bananen-Muffins
4. Dezember, 2022
Für 12 Stück 12 Muffin-Papierförmchen 250g reife Bananen (ca. 3 Stück), geschält 60g Pekannüsse, gehackt 60g (laktosefreie, vegane) Butter* 70g Xylit 2 Eier oder Eiersatz* 50g Reismehl 50g Buchweizenmehl 40g (glutenfreie) Haferflöcklis*…
Haferflocken-Rosinen-Cookies
4. Dezember, 2022
Für 20 bis 25 Cookies 2Tl gemahlene Leinsamen 6Tl Wasser 140g glutenfreie Haferflocken 120g Hafermehl 2Tl Birkenzucker ½Tl phosphatfreies Backpulver 1Tl Zimtpulver ¼Tl Salz 60ml Kokosöl 100ml Ahornsirup 1Tl alkoholfreies Vanille-Extrakt 115g…
Ich bin sauer.
4. Dezember, 2022
Ich bin sauer. So kann ich mir helfen: Bei vielen Krankheiten heutzutage spielt eine Übersäuerung des Körpers eine zentrale Rolle. Unsere moderne Lebensweise führt zu einem Ungleichgewicht des Säure-Basen-Haushalts. Wir überlasten unsere…
Cook ’n‘ Flirt – die neuen Daten!
25. November, 2022
Cook ‘n’ Flirt geht in die nächsten Runden! In Zürich wie auch in Bern! Cook ‘n’ Flirt ist ein Event für Singles, die auf der Suche nach Gleichgesinnten und/oder auf der Suche…
Inspiration für deinen Alltag – Glück zu sich einladen
6. November, 2022
Viele Menschen streben stets nach dem Glück. Oft versuchen wir es im Aussen zu erreichen. Mehr Geld, bessere Autos, grössere Häuser – und hoffen auf das langanhaltende Glücksgefühl. Vielleicht spüren wir es…
Superfoods – bunt durchmischt
2. Oktober, 2022
Superfoods – bunt durchmischt Was sind eigentlich Superfoods? Superfoods enthalten einen hohen und konzentrierten Anteil wertvoller Inhaltsstoffe, wie Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und sekundäre Pflanzenstoffe. Generell gilt: versuche stets einen abwechslungsreichen Speiseplan mit…
Es grünt so grün – grüne Ernährung
4. September, 2022
Es grünt so grün – grüne Ernährung Was gibt es nicht alles für grüne Gemüsesorten, Kräuter und Früchte bei uns! Und immer wieder hört man, man soll es reichlich zu sich nehmen….