Leinsamen: Bis heute ist nicht bekannt, woher diese alte Kulturpflanze ursprünglich stammt. Sicher ist: Flachs, was aus den Leinsamen gewonnen wird, wurde bereits um 5000 v. Chr. angebaut. In 100g Leinsamen sind 23.1g mehrfach…

Mir hat es gut getan – das wünsche ich dir auch. Etwas skeptisch meldete ich mich zur ersten Akupunkturbehandlung bei der chinesischen Medizin Praxis von Dr. med. MA an. Meine Skepsis ist gegenüber…

Rotkohl und Weisskohl, auch Rotkabis und Weisskabis genannt, gehören zur Familie der Kreuzblütler. Sie sind sehr ähnlich und enthalten beide wichtige Polyphenole (Flavonoide und Anthocyane), welche wie Antioxidantien wirken. Sie schützen Körperzellen vor…

Gewürze bereichern unsere Saucen, salzigen Gerichte wie auch süssen Backwaren und Süsspeisen. Einerseits helfen sie das Beste aus den Speisen zu machen, andererseits stecken sie oftmals voller gesundheitsfördernden Substanzen. Ich liste dir nach dem Alphabet die…

Es gibt gesättigte und ungesättigte Fettsäuren – um es einfach zu halten. Die gesättigten Fettsäuren sollte man eher vermeiden, die ungesättigten Fettsäuren in die Ernährung vermehrt einbauen. Insbesondere die berühmten Omega-3-Fettsäuren sind…

Osteoporosis is a common bone disease (Norman & Henry, 2012), typically manifesting itself later in life. Certain diets and lifestyles during the first 20 years of life, however, can greatly increase its…

Fenchel: fördert die Verdauung und ist blähungswidrig und beruhigend, als auch krampflösend, zudem gut für die Luftwege.   Pfefferminze: erfrischend, fördert die Verdauung und ist krampflösend sowie blähungswidrig und wirkt gegen Übelkeit….

Hustensirup Für 250ml Sirup Zutaten: 1Tl getrockneten Thymian 1Tl getrockneten Salbei 250ml Wasser 100g gehackte Zwiebel* 100g brauner Zucker oder Kandiszucker 1 Glas, Flasche oder Konfitürenglas mit Deckel   Zubereitung: Thymian, Salbei,…