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Lauchgemüse mit Karotten
Lauchgemüse mit Karotten ist erfrischend gut und lecker! Glutenfrei, vegan und basisch! Kochen für zwei Personen, viel Spass dabei!
Für 2 Personen
- 2 Lauchstangen, gewaschen und in dünne Streifen geschnitten
- 4 grosse Karotten, gewaschen und in kleine Stifte geschnitten
- 2El Sesamöl
- 1 Prise Korianderpulver
- 1 Prise Muskatnuss
- etwas Kräutersalz
- Pfeffer
- Lauch- und Karottenstücke in ein Dampfgerät oder Dampfsieb geben und zugedeckt für 10 Minuten dämpfen lassen.
- Gemüse in eine Schüssel geben und mit Sesamöl vermischen. Korianderpulver und Muskatnuss dazugeben und untermischen.
- Mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.
- Lauchgemüse mit Karotten auf Teller verteilen und servieren (siehe Tipp).
Tipp:
– Brotscheiben* dazu reichen.
*Für Allergiker: Glutenfreies Brot dazu servieren.