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Budwig Müesli
Einfach nur gesund! Dazu noch sehr lecker – ich wünsche einen super Start in den Tag mit diesem Müesli!
Für 1 Person
- 1Tl Bienenhonig/Birnel*
- 3El (laktosefreie/Soja-) Milch*, leicht temperiert
- 2El Leinöl
- 100g (laktosefreien/Soja-) Magerquark*
- frisches Saisonobst, gewaschen und zerkleinert
- 2El Leinsamen, geschrotet (siehe Variation)
- 1El Sonnenblumenkernen*
- 1El Mandeln* (siehe Variation)
- Milch, Honig und Leinöl in eine Schale giessen und vermischen. Magerquark dazugeben und alles zusammen zu einer glatten Crème verrühren.
- Zerkleinertes Obst und Leinsamen in eine Schale geben und vermischen. Die Crème über die Früchte verteilen und mit Sonnenblumenkernen und Mandeln bestreut geniessen.
Variation:
– Zum Müesli Zimt und/oder Kokosraspeln dazugeben.
– Statt Mandeln Baumnüsse*, Cashewmüsse* und/oder Pecannüsse* dazugeben.
*Für Allergiker: Laktosefreie Milch und Magerquark verwenden. Bei Mandel-/Nussallergie Mandeln und Nüsse weglassen.
*Für Histaminiker: PAST-Milch verwenden. Sonnenblumenkerne weglassen. Verträgliches Saisonobst wie Äpfel, Aprikosen, Mangos oder Brombeeren verwenden. Nur Erdmandeln oder Macadamiakerne verwenden.
*Für Veganer: Birnel und Sojamilch sowie Sojaquark verwenden.
