1. Mandeln, Knoblauchzehen, Sojasauce, Zitronensaft, Senf, Olivenöl und Wasser in ein Mixgerät oder in einen hohen Behälter geben und mit dem Handmixer pürieren.

2. Salatstücke in eine Schüssel geben.

3. Vegane Caesar Salatsauce zum Salat geben, vermischen und servieren.

*Für Allergiker: Bei Mandelallergie Mandeln weglassen. Gluten- und laktosefreie Sojasauce sowie Senf verwenden.

*Für Histaminiker: Mandeln durch Macadamiakerne ersetzen. Knoblauch, Sojasauce, Zitrone und Senf weglassen.