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Tropischer Ananas Kokos Traum
Frisch in den Tag starten oder frisch beenden – klingt beides gut, oder? Egal ob zum Frühstück oder als Nachspeise – erfrischend allemal!
Für 4 Personen
- 1 Ananas*, geschält und in mundgerechte Stücke geschnitten (siehe Variation)
- 250g (laktosefreies) Naturjoghurt*
- 8El Kokosnussraspel
- 4 Zitronenmelissenblätter
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Ananasstücke und Naturjoghurt gleichmässig in Schalen oder Gläser verteilen.
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Kokosnussraspeln in eine Bratpfanne geben und auf mittlerer Stufe goldbraun rösten.
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Kokosnussraspel über die Ananas-Joghurt-Mischung streuen.
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Tropischer Ananas Kokos Traum mit Zitronenmelissenblatt garniert servieren.
Variation:
– Ananas durch eine andere Frucht wie Mango* oder Aprikose ersetzen.
*Für Allergiker: Laktosefreies Naturjoghurt verwenden.
*Für Histaminiker: Ananas durch Aprikose ersetzen.
*Für Fructoseintolerante: Früchte weglassen.
