Soja Schnetzel statt Hackfleisch – dies kannst du für Lasagne, Moussaka oder als Bolognese verwenden. Eindrücklich wie ähnlich die Konsistenz und auch Geschmack wird!
Für 4 Personen (siehe Variation)
- 150g Soja Schnetzel*
- 3dl Wasser
- 1Tl Salz
- 2Tl Kräuter Provençale
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Soja Schnetzel, Wasser, Salz und Kräuter Provençale in eine grosse Pfanne geben und vermischen. Alles zusammen zugedeckt zum Kochen bringen.
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Von der Herdplatte nehmen und für 10 Minuten zugedeckt quellen lassen.
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Gequelltes Soja Schnetzel in ein Sieb geben und restliches Wasser ausdrücken. Für die Weiterverwendung in eine Schüssel geben (siehe Variation).
Variation:
– Soja Schnetzel kann als Hackfleischersatz für Lasagne, Bolognese-Sauce, Moussaka etc. verwendet oder pur zu Gemüse serviert werden.
*Für Histaminiker: Soja ist für Histaminiker ungeeignet, somit besser verträgliches, gefrorenes Hackfleisch verwenden.
