Für 2 Personen

  • 250g Salat (Nüssli- oder Bataviasalat), gut gewaschen, abgetropft und zerkleinert
  • 6 reife Pflaumen, gewaschen, entkernt und in Schnitze geschnitten
  • 4El Walnussöl oder Olivenöl
  • 1 Mandarine, ausgepresster Saft
  • 1El Sesamsalz
  • wenig Pfeffer
  • 8 frische Walnusshälften, in kleine Stücke gebrochen
  1. Salat in eine Schüssel oder auf zwei Teller verteilt geben.

 

  1. Pflaumenschnitze darüber verteilen.

 

  1. Walnuss-/Olivenöl, Mandarinensaft, Sesamsalz und Pfeffer in eine Schale geben und gut vermischen. Sauce über den Salat geben.

 

  1. Walnüsse darüber geben.

 

  1. Salat mit Pflaumen und Walnüssen servieren.