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Pasta für Mafiosi
Erfinderisch ist die liebe Adele unterwegs! Diese Sauce ist ein wahres Geheimrezept – danke für die Enthüllung! Unbedingt einmal ausprobieren und geniessen!!
Für 2 Personen
- 250g (glutenfreie) Penne*
- 1 Castello-Ananas-Frischkäse* (siehe Tipp)
- 400g Pelati* (gehackte, geschälte Tomaten aus der Büchse)
- Salz
- viel Pfeffer*
- 1 Bund Schnittlauch* oder Petersilie, als Dekoration
- Wasser in eine Pfanne giessen und zum Kochen bringen. Salz und Penne beifügen und für 8 Minuten köcheln lassen.
- Währenddessen Frischkäse bei mittlerer Hitze in einer Bratpfanne schmelzen lassen. Pelati dazu geben, salzen, anständig pfeffern und ein „bizzeli“ köcheln lassen (siehe Tipp)
- Sobald die Penne al dente sind, abgiessen, gut abtropfen lassen und zur Sauce in die Bratpfanne geben. Alles gut vermischen und mit Schnittlauch/Petersilie bestreuen.
- Zack und schon fertig ist die Pasta für Mafiosos. Sofort servieren. Die Mischung von süsslich, rahmig, tomatig, nussig und pfefferig ist unschlagbar.
Tipp:
– Der Frischkäse ist im Coop und Migros erhältlich, hat die Form einer Büchsenananas mit Loch in der Mitte und ist mit gehackten Nüssen drapiert.
– Gehackte Baumnüsse* untermischen, um es noch etwas nussiger hinzukriegen!
*Für Allergiker: Glutenfreie Penne verwenden sowie laktosefreien Frischkäse verwenden.
*Für Histaminiker: Dinkelpenne verwenden. Frischkäse durch Ziegenfrischkäse ersetzen. Pelati durch Peperoni ersetzen. Nur Petersilie verwenden.
