1. Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen. Pappadam-Blätter hineinlegen und einige Minuten sieden lassen. Vorsicht bei heissem Öl!

2. Küchenpapier bereitlegen. Die Blätter herausnehmen, aufs Küchenpapier legen und abtropfen lassen (siehe Tipp).

Tipp:

– Pappadams werden zu indischen Gerichten wie Curry, Kichererbseneintopf, Tandoori Chicken oder zu Salat, Suppen oder als Dipp serviert.

*Für Histaminiker: Auf eigene Verträglichkeit achten. Hocherhitzbares verträgliches Öl verwenden.