Die Farbe gelb erhellt deinen Tag und dein Gemüt! Perfekt diese gelben Maiskolben – auf den Grill und schon hast du ein leckeres Essen für dich und deine Freunde!
Für 4 Personen
- 4 Maiskolben mit Maisblätter
- 2El Olivenöl
- Salz und Pfeffer*
- 4Tl (laktosefreie) Butter* oder Margarine*
- 2El Korianderblätter, gehackt
- 1 Zitrone*, abgeriebene Schale (siehe Tipp)
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Grill einheizen oder Bratpfanne bereitstellen.
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Maiskolbenblätterzurückstreifen (nicht abreissen). Maiskolben mit Öl bepinseln und Salz und Pfeffer bestreuen. Maisblätter wieder anlegen und mit Küchengarn festbinden.
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15 Minuten auf den Grill oder in die Bratpfanne legen und braten lassen.
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Währenddessen Butter mit Koriander und Zitronenschale (siehe Tipp) in eine Schale geben und vermischen. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
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Maiskolben mit Koriander und Zitronenbutter servieren.
Tipp:
– Nach Belieben mit Chili* würzen.
*Für Allergiker: Laktosefreie Butter verwenden.
*Für Histaminiker: Butter verwenden. Zitrone, Pfeffer und Chili weglassen.
*Für Veganer: Margarine verwenden.
