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Fruchtiger Knuspertraum
Wow! Diese Nachspeise ist wirklich einfach ein Traum! Ob mit Mango oder einer anderen Frucht – für ein durchdachtes Menü oder auch ganz spontan: dieser Knuspertraum passt immer und lässt dich in deine Träume entschwelgen…
Für 2 Personen
- 1 Mango*, geschält und in mundgerechte Stücke geschnitten (siehe Variation)
- (laktosefreien) Rahmquark*
- 1Tl Puderzucker
- 4El Sesamsamen*
- 3El Mandelsplitter*
- 3El Zucker
- Mangostücke gleichmässig in zwei Gläser oder Schalen füllen.
- Rahmquark und Puderzucker in ein Schälchen geben und gut vermischen. Rahmquark gleichmässig auf die Mangostücke verteilen.
- Sesamsamen, Mandelsplitter und Zucker in eine Bratpfanne geben und unter Rühren erwärmen, bis der Zucker geschmolzen und die Sesamsamen sowie Mandelsplitter goldbraun sind.
- Sesam-Mandelgemisch gleichmässig über den Rahmquark streuen.
- Fruchtiger Knuspertraum sofort servieren.
Variation:
– Mango durch eine beliebige Frucht wie Aprikosen, Apfel oder Beeren wie Brombeeren, Heidelbeeren ersetzen.
*Für Allergiker: Laktosefreien Rahmquark verwenden. Bei Nuss- oder Mandelallergie Sesam und Mandeln durch Haferflocken ersetzen.
*Für Histaminiker: Mango durch Aprikose ersetzen. Rahmquark ohne Johannisbrotkernmehl verwenden. Sesam weglassen oder durch Haferflocken ersetzen. Mandeln durch Erdmandeln ersetzen.