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Fruchtiger Frühlingsquark
Ob im Frühjahr, Herbst oder Winter – sobald die Orangenzeit ist, ist dieses Rezept nicht mehr wegzudenken!
Für 2 Personen
- 250g (laktosefreien) Quark*
- 1 Frühlingszwiebel, gewaschen und in dünne Streifen geschnitten
- 1 Orange*, geschält und in kleine Stücke geschnitten
- 4 Roggenbrotscheiben*
- Salz und Pfeffer*
- Quark, Frühlingszwiebelstreifen und Orangenstücke in eine kleine Schüssel geben und alles zusammen vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Brotscheiben nach Belieben kurz anrösten.
- Fruchtiger Frühlingsquark mit den Brotscheiben zusammen servieren.
*Für Allergiker: Laktosefreien Quark und glutenfreie Brotscheiben verwenden.
*Für Histaminiker: Orange durch Aprikose ersetzen und hefefreie Dinkelbrotscheiben verwenden. Pfeffer weglassen.
