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Fleisch-Pflaumenspiesschen
Fruchtig frisch und farbenfroh – diese Spiesschen passen zu jedem Grillabend! Dazu feine selbst gemachte Salate wie Hirse-, Reis-, Teigwaren- oder Quinoasalat.
Für 2 Personen
- 200g Rind- oder Schweinefleisch*, in dünne Streifen geschnitten
- 2 Pflaumen*, gewaschen und in Spalten geschnitten
- 1 Zwiebel*, geschält und in Spalten geschnitten
- 4 Holzspiesschen
- wenig Öl
- Salz und Pfeffer*
- Fleischstreifen, Pflaumen- sowie Zwiebelspalten gleichmässig auf die Holzspiesschen verteilt stecken.
- Alles mit Öl bestreichen und bei nicht zu starker Hitze rundum 9 Minuten grillieren (siehe Variation).
- Fleisch Pflaumenspiesschen mit Salz und Pfeffer bestreuen und servieren.
Variation:
– Die Spiesschen können auch in der Bratpfanne angebraten werden, falls kein Grill vorhanden ist.
*Für Histaminiker: Verträgliches Fleisch verwenden. Pflaumen durch Aprikosen ersetzen und je nach Verträglichkeit Zwiebel und Pfeffer weglassen.
*Für Vegetarier: Fleisch durch Tofu oder Haloumi-Grillkäse ersetzen.
*Für Veganer: Fleisch durch Tofu ersetzen.
