Milch kommt heute nicht mehr nur von der Kuh: Pflanzliche Alternativen werden immer häufiger gewählt. Einerseits aus moralischen, andererseits aus gesundheitlichen Gründen. Hafer-, Quinoa-, Cashew-, Reis-, Soja oder Mandelmilch stehen in den…

Hier tauchen wir ein in die verschiedene Mehlsorten! Ich liste dir unten verschiedene Mehlarten auf – aufgeteilt in glutenhaltige und glutenfreie Mehlsorten. Lass dich inspirieren und hole dir hier Alternativen für dein…

Verschiedene Fragen rund ums Thema Ernährung Folgende Fragen wurden mir von Sara zugesendet. Vielen Dank dafür! Gerne gehe ich jeweils unterhalb auf die Fragen ein. Viel Freude beim Lesen! Ist bio wirklich…

Für 100g Meersalz 2El getrocknete Tomaten (ohne Öl), grob geschnitten oder 2El Tomatenpulver ½Tl Zimt ¼Tl Knoblauchpulver 1Tl gemahlene Bourbon-Vanille 100g Meersalz

Biodynamisch – was heisst dies eigentlich? Die Broschüre von demeter finde ich ganz hilfreich, so dass ich entschieden habe, sie hier hochzuladen. Vielleicht hilft es ja auch dir. dem_Flyer_Mondkalender20_d_web  

Bei diesem Beitrag geht es um eine kurze Zusammenstellung der grösseren Gruppen der Zuckerarten. Süssungsmittel Energiegehalt kcal pro 100 Gramm Süsskraft im Vergleich zu Zucker Besonderheiten Zucker 405 1 Honig (Blütenhonig) 302 grösser…

Aromen sollen heute Thema sein, weshalb ich etwas über hilfreiche Aromen mit dir teile. Ob als Unterstützung bei körperlichen Beschwerden oder seelischen Leiden, bei Erschöpfung oder anderen Themen – Düfte und Aromen…

In diesem Bericht geht es über Eiweiss und mögliche Folgen. An keinem anderen Nährstoff scheiden sich die Geister so wie am Eiweiss. Schon vor über 100 Jahren stritt sich dich Wissenschaft wie…

Als Hülsenfrüchte werden die getrockneten Samen von Erbsen, Linsen und Bohnen bezeichnet, weil sie in Fruchthülsen bzw. Schoten heranreifen. Auch Erdnüsse zählen zu den Schmetterlingsblütlern, sprich Hülsenfrüchten. Bis ins 19. Jahrhundert waren…

Was kann man alles mit Rüstmaterial von Gemüse und Früchte machen? Gute Frage!! Hier in paar Ideen: Du kannst einerseits Öl oder Pesto zubereiten. Du kannst aber auch die Blätter trocknen und…

Gerne stelle ich dir hier einige Varianten vor, wie du Gemüse und Früchte länger haltbar machen kannst. Damit kannst du auch im Herbst und Winter in den Genuss verschiedener Sorten kommen: Ab…

Ein paar Ideen, wie du dein Denkvermögen steigern kannst: Trink Pfefferminztee. Das in Pfefferminz enthaltene Öl wirkt krampflösend, fördert die Verdauung und hilft gegen Kopfschmerzen. Würze deine Gerichte mit Ingwer oder trink…